Albume d'uovo di gallina, essiccato
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia338 kcal
- Proteine81,1 g
- Carboidrati3,1 g
- Grassi0,1 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 96%
- Carboidrati 4%
- Grassi 0%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1414 kJ / 338 kcal | 17% |
| Grassi | 0,1 g | 0% |
| di cui acidi grassi saturi | 0 g | 0% |
| Carboidrati | 3,1 g | 1% |
| di cui zuccheri | 3,1 g | 3% |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 81,1 g | 162% |
| Sale | 3,6 g | 59% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de