Foie de veau fariné, poêlé
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie141 kcal
- Protéines19,2 g
- Glucides9,2 g
- Lipides2,9 g
Origine des calories
- Protéines 55 %
- Glucides 26 %
- Lipides 19 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 590 kJ / 141 kcal | 7 % |
| Lipides | 2,9 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3 % |
| Glucides | 9,2 g | 4 % |
| dont sucres | < 0,1 g | 0 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 19,2 g | 38 % |
| Sel | 0,5 g | 9 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Rosbif rôti au four, avec légumes rôtis141 kcal
- Filet de poitrine de poulet poêlé, avec concombres braisés141 kcal
- Filet de sole gratiné141 kcal
- Flan au caramel (flammeri), avec sauce à la vanille141 kcal
- Flan à la vanille (flammeri) (en dessert) avec sauce au caramel141 kcal
- Königsberger Klopse (boulettes de Königsberg) avec sauce aux câpres à base de sauce blanche de base140 kcal
- Côtelette de veau poêlée, avec sauce à la crème140 kcal
- Épaule de veau étuvée, avec sauce à la crème142 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de