Croissants viennois (pâte levée)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie318 kcal
- Protéines7,6 g
- Glucides47 g
- Lipides10,5 g
Origine des calories
- Protéines 10 %
- Glucides 60 %
- Lipides 30 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 331 kJ / 318 kcal | 16 % |
| Lipides | 10,5 g | 15 % |
| dont acides gras saturés | 5,9 g | 30 % |
| Glucides | 47 g | 18 % |
| dont sucres | 19,4 g | 22 % |
| Fibres | 2,3 g | |
| Protéines | 7,6 g | 15 % |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de