Cœur de veau farci, étuvé, avec sauce à la crème à base de sauce brune de base
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie177 kcal
- Protéines13,4 g
- Glucides5,5 g
- Lipides11,1 g
Origine des calories
- Protéines 31 %
- Glucides 13 %
- Lipides 57 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 741 kJ / 177 kcal | 9 % |
| Lipides | 11,1 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 16 % |
| Glucides | 5,5 g | 2 % |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0,7 g | |
| Protéines | 13,4 g | 27 % |
| Sel | 1 g | 17 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Cuissot de chevreuil rôti au four (avec matière grasse et sel)177 kcal
- Saumon en pâte feuilletée, cuit au four, avec asperges cuites et sauce blanche de base177 kcal
- Döner kebab, pain plat garni de viande grillée (veau/bœuf), de crudités et de sauce177 kcal
- Ragoût de bœuf178 kcal
- Œufs brouillés poêlés au poivron176 kcal
- Glace à la vanille aux œufs (Cremeeis)176 kcal
- Steak de porc nature, poêlé175 kcal
- Dinde farcie, rôtie au four, avec sauce brune de base179 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de