Bœuf, rosbif (longe), mariné, grillé
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie172 kcal
- Protéines25,1 g
- Glucides2,3 g
- Lipides6,7 g
Origine des calories
- Protéines 59 %
- Glucides 5 %
- Lipides 35 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 720 kJ / 172 kcal | 9 % |
| Lipides | 6,7 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 2,3 g | 1 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Protéines | 25,1 g | 50 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de