Verduras y productos vegetales

• Mezcla de verduras Leipziger Allerlei, en conserva, escurrida44 kcal
• Nabo blanco, cocido39 kcal
• Nabo blanco, crudo40 kcal
• Nabo blanco, estofado39 kcal
• Nabo sueco, cocido38 kcal
• Nabo sueco, crudo22 kcal
• Nabo sueco, estofado22 kcal
• Okra braseada sin grasa35 kcal
• Okra cocida23 kcal
• Okra cruda32 kcal
• Okra en conserva, escurrida13 kcal
• Okra estofada35 kcal
• Ortiga cocida43 kcal
• Ortiga cruda46 kcal
• Ortiga estofada49 kcal
• Pak choi cocido15 kcal
• Pak choi crudo16 kcal
• Pak choi estofado17 kcal
• Pak choi frito sin grasa (sartén)31 kcal
• Palmito cocido30 kcal
• Palmito crudo32 kcal
• Palmito en conserva, escurrido23 kcal
• Pepinillo dulce encurtido, escurrido70 kcal
• Pepinillos en salmuera (con eneldo), lactofermentados, escurridos12 kcal
• Pepino braseado sin grasa18 kcal
• Pepino cocido17 kcal
• Pepino con mostaza, encurtido, escurrido44 kcal
• Pepino crudo16 kcal
• Pepino encurtido (pepinillo), escurrido33 kcal
• Pepino estofado18 kcal
• Pepino frito sin grasa (sartén)28 kcal
• Pepino horneado20 kcal
• Pimiento amarillo, a la parrilla30 kcal
• Pimiento amarillo, braseado sin grasa31 kcal
• Pimiento amarillo, cocido28 kcal
• Pimiento amarillo, crudo28 kcal
• Pimiento amarillo, estofado30 kcal
• Pimiento amarillo, frito sin grasa (sartén)48 kcal
• Pimiento amarillo, horneado33 kcal
• Pimiento rojo, a la parrilla39 kcal
• Pimiento rojo, a la parrilla, en aceite, en conserva, escurrido215 kcal
• Pimiento rojo, braseado sin grasa40 kcal
• Pimiento rojo, cocido24 kcal
• Pimiento rojo, crudo36 kcal
• Pimiento rojo, encurtido, escurrido35 kcal
• Pimiento rojo, estofado39 kcal
• Pimiento rojo, frito sin grasa (sartén)61 kcal
• Pimiento rojo, horneado42 kcal
• Pimiento verde, a la parrilla41 kcal
• Pimiento verde, braseado sin grasa42 kcal
• Pimiento verde, cocido38 kcal
• Pimiento verde, crudo38 kcal
• Pimiento verde, estofado42 kcal
• Pimiento verde, frito sin grasa (sartén)65 kcal
• Pimiento verde, horneado45 kcal
• Puerro, braseado sin grasa44 kcal
• Puerro, cocido26 kcal
• Puerro, congelado32 kcal
• Puerro, congelado, braseado sin grasa38 kcal
• Puerro, congelado, cocido31 kcal
• Puerro, congelado, estofado37 kcal
• Puerro, congelado, frito sin grasa (sartén)54 kcal
• Puerro, congelado, horneado38 kcal
• Puerro, crudo36 kcal
• Puerro, estofado37 kcal
• Puerro, frito sin grasa (sartén)57 kcal
• Puerro, horneado43 kcal
• Rabanito crudo18 kcal
• Rabanito estofado18 kcal
• Rábano crudo21 kcal
• Rábano estofado20 kcal
• Rábano picante (sin sal), en conserva123 kcal
• Rábano picante cocido79 kcal
• Rábano picante con nata, en conserva289 kcal
• Rábano picante crudo84 kcal
• Rábano picante de mesa, en conserva171 kcal
• Radicchio crudo20 kcal
• Raíz de perejil braseada sin grasa91 kcal
• Raíz de perejil cocida72 kcal
• Raíz de perejil cruda76 kcal
• Raíz de perejil estofada74 kcal
• Raíz de perejil frita sin grasa (sartén)140 kcal
• Raíz de perejil horneada89 kcal
• Raíz de perejil seca339 kcal
• Remolacha roja, cocida58 kcal
• Remolacha roja, cruda43 kcal
• Remolacha roja, encurtida, escurrida70 kcal
• Remolacha roja, estofada43 kcal
• Romanesco cocido30 kcal
• Romanesco crudo35 kcal
• Romanesco estofado38 kcal
• Romanesco frito sin grasa (sartén)71 kcal
• Romanesco horneado50 kcal
• Rúcula cruda21 kcal
• Salsifí negro braseado sin grasa73 kcal
• Salsifí negro cocido51 kcal
• Salsifí negro congelado62 kcal
• Salsifí negro congelado, braseado sin grasa74 kcal
• Salsifí negro congelado, cocido58 kcal
• Salsifí negro congelado, estofado61 kcal
• Salsifí negro crudo61 kcal
• Salsifí negro en conserva, escurrido38 kcal
• Salsifí negro estofado60 kcal
• Soja inmadura (edamame), cruda146 kcal
• Soja inmadura (edamame), en conserva, escurrida94 kcal
• Soja madura388 kcal
• Soja madura, cocida157 kcal
• Tirabeques cocidos40 kcal
• Tirabeques congelados40 kcal
• Tirabeques congelados, cocidos40 kcal
• Tirabeques congelados, estofados43 kcal
• Tirabeques crudos38 kcal
• Tirabeques estofados40 kcal
• Tomate a la parrilla26 kcal
• Tomate braseado sin grasa27 kcal
• Tomate cocido22 kcal
• Tomate crudo22 kcal
• Tomate en conserva19 kcal
• Tomate en polvo314 kcal
• Tomate encurtido, escurrido40 kcal
• Tomate estofado24 kcal
• Tomate frito sin grasa (sartén)36 kcal
• Tomate horneado25 kcal
• Tomate pelado, en conserva24 kcal
• Tomate seco276 kcal
• Tomate seco, en aceite, en conserva, escurrido293 kcal
• Tomate seco, marinado, escurrido319 kcal
• Verdolaga cruda14 kcal
• Verdolaga estofada16 kcal
• Verduras para sopa, cocidas31 kcal
• Verduras para sopa, congeladas32 kcal
• Verduras para sopa, congeladas, cocidas31 kcal
• Verduras para sopa, crudas33 kcal
• Verduras para sopa, secas305 kcal
• Verduras para sopa, secas, cocidas67 kcal
• Wasabi crudo90 kcal
• Zanahoria, braseada sin grasa48 kcal
• Zanahoria, cocida34 kcal
• Zanahoria, congelada40 kcal
• Zanahoria, congelada, braseada sin grasa44 kcal
• Zanahoria, congelada, cocida38 kcal
• Zanahoria, congelada, estofada46 kcal
• Zanahoria, congelada, frita sin grasa (sartén)74 kcal
• Zanahoria, congelada, horneada47 kcal
• Zanahoria, cruda40 kcal
• Zanahoria, en conserva, escurrida23 kcal
• Zanahoria, encurtida, escurrida50 kcal
• Zanahoria, estofada42 kcal
• Zanahoria, frita sin grasa (sartén)74 kcal
• Zanahoria, horneada47 kcal
• Zumo de apio nabo18 kcal
• Zumo de cebolla25 kcal
• Zumo de chucrut18 kcal
• Zumo de espinacas10 kcal
• Zumo de mezcla de verduras20 kcal
• Zumo de pepino12 kcal
• Zumo de remolacha roja37 kcal
• Zumo de tomate, con sal18 kcal
• Zumo de zanahoria22 kcal
• Zumo de zanahoria, con miel33 kcal

Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de