Medalhões de vitela fritos, em molho de vinho branco feito com molho base claro/branco
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia135 kcal
- Proteína14,5 g
- Hidratos de carbono2,8 g
- Gordura7 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 44%
- Hidratos de carbono 8%
- Gordura 48%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 565 kJ / 135 kcal | 7% |
| Gordura | 7 g | 10% |
| dos quais saturados | 2,2 g | 11% |
| Hidratos de carbono | 2,8 g | 1% |
| dos quais açúcares | 0,4 g | 0% |
| Fibra | 0,5 g | |
| Proteína | 14,5 g | 29% |
| Sal | 0,6 g | 9% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de