Schweineschulter gekocht, mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie128 kcal
- Eiweiß14,1 g
- Kohlenhydrate1,9 g
- Fett7,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 44 %
- Kohlenhydrate 6 %
- Fett 50 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 536 kJ / 128 kcal | 6 % |
| Fett | 7,1 g | 10 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 1,9 g | 1 % |
| davon Zucker | 0,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 14,1 g | 28 % |
| Salz | 1 g | 16 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de