Sauce Bearnaise/Bearner Sauce
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie212 kcal
- Eiweiß2,9 g
- Kohlenhydrate1 g
- Fett21,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 92 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 887 kJ / 212 kcal | 11 % |
| Fett | 21,1 g | 30 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,8 g | 59 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| davon Zucker | 1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,1 g | |
| Eiweiß | 2,9 g | 6 % |
| Salz | 0,4 g | 6 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de