Rind Ochsenschwanz, geschmort ohne Fett
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie241 kcal
- Eiweiß29,5 g
- Kohlenhydrate0 g
- Fett13,7 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 49 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 51 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.008 kJ / 241 kcal | 12 % |
| Fett | 13,7 g | 20 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,2 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 29,5 g | 59 % |
| Salz | 0,2 g | 4 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de