Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie76 kcal
- Eiweiß1,1 g
- Kohlenhydrate5,5 g
- Fett5,4 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6 %
- Kohlenhydrate 29 %
- Fett 65 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 318 kJ / 76 kcal | 4 % |
| Fett | 5,4 g | 8 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 5,5 g | 2 % |
| davon Zucker | < 0,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,4 g | |
| Eiweiß | 1,1 g | 2 % |
| Salz | 0,6 g | 11 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de