Filetto di merluzzo carbonaro alla mugnaia (infarinato, cotto in padella)
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia120 kcal
- Proteine19,8 g
- Carboidrati2,6 g
- Grassi3,2 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 67%
- Carboidrati 9%
- Grassi 24%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 502 kJ / 120 kcal | 6% |
| Grassi | 3,2 g | 5% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g | 3% |
| Carboidrati | 2,6 g | 1% |
| di cui zuccheri | 0,1 g | 0% |
| Fibre | 0,2 g | |
| Proteine | 19,8 g | 40% |
| Sale | 0,5 g | 8% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de