Cervello di maiale cotto in padella con uovo
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia149 kcal
- Proteine12,2 g
- Carboidrati0,4 g
- Grassi10,9 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 33%
- Carboidrati 1%
- Grassi 66%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 623 kJ / 149 kcal | 7% |
| Grassi | 10,9 g | 16% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,2 g | 11% |
| Carboidrati | 0,4 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,4 g | 0% |
| Fibre | 0,1 g | |
| Proteine | 12,2 g | 24% |
| Sale | 1 g | 16% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de