Capriolo, sella, marinata, cruda
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia114 kcal
- Proteine20,7 g
- Carboidrati0,3 g
- Grassi3,3 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 73%
- Carboidrati 1%
- Grassi 26%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 477 kJ / 114 kcal | 6% |
| Grassi | 3,3 g | 5% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,3 g | 6% |
| Carboidrati | 0,3 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0,3 g | 0% |
| Fibre | 0,2 g | |
| Proteine | 20,7 g | 41% |
| Sale | 1,1 g | 18% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de