Petites quenelles de foie
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie162 kcal
- Protéines12,8 g
- Glucides15,3 g
- Lipides5,3 g
Origine des calories
- Protéines 32 %
- Glucides 38 %
- Lipides 30 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 678 kJ / 162 kcal | 8 % |
| Lipides | 5,3 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 15,3 g | 6 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres | 1 g | |
| Protéines | 12,8 g | 26 % |
| Sel | 0,8 g | 14 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de