Mozzarella min. 45 % de matière grasse sur extrait sec
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie259 kcal
- Protéines17,1 g
- Glucides0 g
- Lipides21 g
Origine des calories
- Protéines 27 %
- Glucides 0 %
- Lipides 73 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 084 kJ / 259 kcal | 13 % |
| Lipides | 21 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 14,3 g | 71 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | – g | |
| Protéines | 17,1 g | 34 % |
| Sel | 0,5 g | 8 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de