Mortadelle de volaille
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie229 kcal
- Protéines12,6 g
- Glucides< 0,1 g
- Lipides19,1 g
Origine des calories
- Protéines 23 %
- Glucides 0 %
- Lipides 77 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 958 kJ / 229 kcal | 11 % |
| Lipides | 19,1 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 37 % |
| Glucides | < 0,1 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0,5 g | |
| Protéines | 12,6 g | 25 % |
| Sel | 2,3 g | 38 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de