Éclairs à la crème (pâte à choux)
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie293 kcal
- Protéines6,4 g
- Glucides18,4 g
- Lipides21,3 g
Origine des calories
- Protéines 9 %
- Glucides 25 %
- Lipides 66 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 1 226 kJ / 293 kcal | 15 % |
| Lipides | 21,3 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 11,2 g | 56 % |
| Glucides | 18,4 g | 7 % |
| dont sucres | 5 g | 6 % |
| Fibres | 1 g | |
| Protéines | 6,4 g | 13 % |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
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Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de