Topinambur/pataca, cocido
Calorías e información nutricional por 100 g
- Energía52 kcal
- Proteínas2,3 g
- Hidratos de carbono3,8 g
- Grasas0,4 g
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 33 %
- Hidratos de carbono 54 %
- Grasas 13 %
Calorías e información nutricional por 100 g
| Nutriente | por 100 g | IR* |
|---|---|---|
| Energía | 218 kJ / 52 kcal | 3 % |
| Grasas | 0,4 g | 1 % |
| de las cuales saturadas | 0,1 g | 0 % |
| Hidratos de carbono | 3,8 g | 1 % |
| de los cuales azúcares | 3,8 g | 4 % |
| Fibra | 11,7 g | |
| Proteínas | 2,3 g | 5 % |
| Sal | 0 g | 0 % |
*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de