Pierna de oveja, de grasa media, braseada sin grasa

Calorías e información nutricional por 100 g

Energía242 kcal
Proteínas27,9 g
Hidratos de carbono0 g
Grasas14,5 g

De dónde vienen las calorías

Proteínas 46 %
Hidratos de carbono 0 %
Grasas 54 %

Calorías e información nutricional por 100 g

Nutriente	por 100 g	IR*
Energía	1013 kJ / 242 kcal	12 %
Grasas	14,5 g	21 %
de las cuales saturadas	6,1 g	31 %
Hidratos de carbono	0 g	0 %
de los cuales azúcares	0 g	0 %
Fibra	0 g
Proteínas	27,9 g	56 %
Sal	0,1 g	2 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

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Fuente: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versión 4.0 – base de datos alemana de nutrientes. Karlsruhe. Licencia: CC BY 4.0. Valores redondeados, kJ calculados a partir de kcal. Nombre traducido por BianCuisine. blsdb.de