Perna de pato-bravo, com pele, frita sem gordura (frigideira)
Calorias e valores nutricionais por 100 g
- Energia236 kcal
- Proteína25,8 g
- Hidratos de carbono0 g
- Gordura14,7 g
De onde vêm as calorias
- Proteína 44%
- Hidratos de carbono 0%
- Gordura 56%
Calorias e valores nutricionais por 100 g
| Valor nutricional | por 100 g | DR* |
|---|---|---|
| Energia | 987 kJ / 236 kcal | 12% |
| Gordura | 14,7 g | 21% |
| dos quais saturados | 4,9 g | 25% |
| Hidratos de carbono | 0 g | 0% |
| dos quais açúcares | 0 g | 0% |
| Fibra | 0 g | |
| Proteína | 25,8 g | 52% |
| Sal | 0,2 g | 3% |
*Dose de referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versão 4.0 – base de dados alemã de nutrientes. Karlsruhe. Licença: CC BY 4.0. Valores arredondados, kJ calculados a partir das kcal. Nome traduzido pela BianCuisine. blsdb.de