Varkensbraadstuk (schouder met vet en zwoerd), rauw
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
- Energie198 kcal
- Eiwitten20,4 g
- Koolhydraten0 g
- Vet12,9 g
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwitten 41%
- Koolhydraten 0%
- Vet 59%
Calorieën en voedingswaarden per 100 g
| Voedingswaarde | per 100 g | RI* |
|---|---|---|
| Energie | 828 kJ / 198 kcal | 10% |
| Vet | 12,9 g | 18% |
| waarvan verzadigde vetzuren | 4,2 g | 21% |
| Koolhydraten | 0 g | 0% |
| waarvan suikers | 0 g | 0% |
| Vezels | 0 g | |
| Eiwitten | 20,4 g | 41% |
| Zout | 0,1 g | 2% |
*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8.400 kJ/2.000 kcal).
Vergelijkbare levensmiddelen
- Varkensschouder, dik (met vet en zwoerd), rauw198 kcal
- Rundernek, gekookt199 kcal
- Rundernek, diepgevroren, gekookt199 kcal
- Rundvlees, hoogrib, gesmoord zonder vet199 kcal
- Varkensgebraad (pulled pork), uit blik197 kcal
- Runderbraadstuk (schouder), gemarineerd, gesmoord zonder vet200 kcal
- Runderborst (borststuk/middenborst), rauw200 kcal
- Kalfskookvlees (borst), rauw200 kcal
Bron: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versie 4.0 – Duitse voedingsmiddelendatabank. Karlsruhe. Licentie: CC BY 4.0. Waarden afgerond, kJ berekend uit kcal. Naam vertaald door BianCuisine. blsdb.de