Kalbszunge in Weißweinaspik
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie114 kcal
- Eiweiß12,7 g
- Kohlenhydrate0,4 g
- Fett6,2 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 47 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 51 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 477 kJ / 114 kcal | 6 % |
| Fett | 6,2 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 0,4 g | 0 % |
| davon Zucker | 0,4 g | 0 % |
| Ballaststoffe | < 0,1 g | |
| Eiweiß | 12,7 g | 25 % |
| Salz | 1,5 g | 25 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de