Kalb Fleisch, sehnenfrei, sichtbarer Fettanteil > 20 % (KA IV) roh
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie296 kcal
- Eiweiß16,7 g
- Kohlenhydrate0 g
- Fett25,4 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 23 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 77 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.238 kJ / 296 kcal | 15 % |
| Fett | 25,4 g | 36 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 g | 58 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 16,7 g | 33 % |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de