Vitello, carne senza tendini, parte grassa visibile > 20 % (KA IV), cruda
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia296 kcal
- Proteine16,7 g
- Carboidrati0 g
- Grassi25,4 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 23%
- Carboidrati 0%
- Grassi 77%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1238 kJ / 296 kcal | 15% |
| Grassi | 25,4 g | 36% |
| di cui acidi grassi saturi | 11,5 g | 58% |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 16,7 g | 33% |
| Sale | 0,2 g | 3% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de