Kalb Bug/Schulter, gebraten ohne Fett (Ofen)
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie120 kcal
- Eiweiß27,5 g
- Kohlenhydrate0 g
- Fett1,1 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 92 %
- Kohlenhydrate 0 %
- Fett 8 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 502 kJ / 120 kcal | 6 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Eiweiß | 27,5 g | 55 % |
| Salz | 0,2 g | 4 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de