Emmer Vollkornmehl
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie342 kcal
- Eiweiß13,1 g
- Kohlenhydrate63,3 g
- Fett2,3 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 16 %
- Kohlenhydrate 78 %
- Fett 6 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 1.431 kJ / 342 kcal | 17 % |
| Fett | 2,3 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 63,3 g | 24 % |
| davon Zucker | 1,1 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 7,9 g | |
| Eiweiß | 13,1 g | 26 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de