Vitello, cervello, bollito
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia103 kcal
- Proteine10,7 g
- Carboidrati0 g
- Grassi6,7 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 41%
- Carboidrati 0%
- Grassi 59%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 431 kJ / 103 kcal | 5% |
| Grassi | 6,7 g | 10% |
| di cui acidi grassi saturi | 1,7 g | 8% |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 10,7 g | 21% |
| Sale | 0,2 g | 3% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de