Baccalà 1/1 secco (salato, essiccato)
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
- Energia185 kcal
- Proteine44,7 g
- Carboidrati0 g
- Grassi0,7 g
Da dove vengono le calorie
- Proteine 97%
- Carboidrati 0%
- Grassi 3%
Calorie e valori nutrizionali per 100 g
| Valore nutrizionale | per 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Energia | 774 kJ / 185 kcal | 9% |
| Grassi | 0,7 g | 1% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,4 g | 2% |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 0 g | |
| Proteine | 44,7 g | 89% |
| Sale | 19 g | 317% |
*Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Fonte: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), versione 4.0 – banca dati tedesca dei nutrienti. Karlsruhe. Licenza: CC BY 4.0. Valori arrotondati, kJ calcolati dalle kcal. Nome tradotto da BianCuisine. blsdb.de