Aubergine, crue
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
- Énergie19 kcal
- Protéines0,6 g
- Glucides3 g
- Lipides0,2 g
Origine des calories
- Protéines 14 %
- Glucides 76 %
- Lipides 10 %
Calories et valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Valeur nutritionnelle | pour 100 g | AR* |
|---|---|---|
| Énergie | 79 kJ / 19 kcal | 1 % |
| Lipides | 0,2 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | < 0,1 g | 0 % |
| Glucides | 3 g | 1 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres | 1,4 g | |
| Protéines | 0,6 g | 1 % |
| Sel | < 0,1 g | 0 % |
*Apport de référence pour un adulte-type (8 400 kJ/2 000 kcal).
Aliments similaires
- Cardon, cru19 kcal
- Stielmus/tiges de navet, étuvées19 kcal
- Tomate en conserve19 kcal
- Jus de mélange de légumes20 kcal
- Endive, crue20 kcal
- Mâche, crue18 kcal
- Laitue pommée, crue18 kcal
- Radicchio, cru20 kcal
Source : Max Rubner-Institut (2025) : Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), version 4.0 – base de données nutritionnelle allemande. Karlsruhe. Licence: CC BY 4.0. Valeurs arrondies, kJ calculés à partir des kcal. Nom traduit par BianCuisine. blsdb.de