Aubergine gekocht
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
- Energie23 kcal
- Eiweiß0,7 g
- Kohlenhydrate3 g
- Fett0,5 g
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 15 %
- Kohlenhydrate 62 %
- Fett 23 %
Kalorien und Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | pro 100 g | RM* |
|---|---|---|
| Energie | 96 kJ / 23 kcal | 1 % |
| Fett | 0,5 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g | 0 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | |
| Eiweiß | 0,7 g | 1 % |
| Salz | < 0,1 g | 0 % |
*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2.000 kcal).
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 – Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. Lizenz: CC BY 4.0. Werte gerundet, kJ aus kcal berechnet. blsdb.de